Vino Natural, sin sulfitos ni químicos añadidos

Elaborado con métodos tradicionales, respetando el fruto y el entorno

Filosofía

La elaboración de nuestros vinos está ligada a una larga tradición de elaboración de vinos. A pesar de la larga tradición en la elaboración de vinos familiares no es hasta 2019 que se incorporan nuevos viñedos para salir salir al mercado y dar la oportunidad a que más gente pueda disfrutar de nuestros vinos. Siempre seguimos la tradición artesanal el la elaboración del vino. Uno de nuestros objetivos es poder recuperar aquellos sabores de los vinos de antes y que la gente pueda hacer un viaje al pasado a través del paladar. Nuestra filosofía es escrupulosamente natural. Para nosotros un vino natural significa la mínima intervención posible durante el proceso de vinificación para captar la esencia exclusiva de la uva y de la tierra de donde viene. De la misma manera, los viñedos se trabajan con máximo respeto hacia la naturaleza y dando la máxima libertad posible a la vid para no desvirtuar su carácter propio. Por tanto, nuestros vinos tienen la garantia de no tener ninguna sustancia añadida durante su elaboración. Es por eso que no contienen sulfitos añadidos, su fermentación está hecha exclusivamente con levaduras naturales autóctonas. La mecanización es mínima y se prioriza el trabajo artesanal. La bodega está situada bajo roca para regular la temperatura del vino de forma natural. Nuestros vinos son garantía de tradición, salud y respeto por la naturaleza.

Nuestros Vinos

El Entorno

Nuestra ubicación privilegiada se encuentra en la comarca de la Terra Alta, donde se situa el yacimiento arqueológico de elaboración de vinos más antiguo de Cataluña y concretamente en el Pinell de Brai, dónde se encuentra la denominada Catedral del Vino.

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